永不隕落的工業之星干燥機械與設備烘干機幫助您提升產量的設備干燥機械與設備 千爆的機理和目的 干燥是描除去食品lp所臺水分一種工藝過程。 食品的干燥與其它物科的干燥一樣，都存在著復雜的物玨和化學變。干燥的過程總是伴隨著溫物科的外部和內部的熱和質（水分）的轉移，而熱和質的交換速度，則與物料本身的性質、早燥的條件等因素有關。 食品中所含的水分，通�？煞譃槿�種物料喪面爰毛細曾內的自由水分（亦叫機械結臺水）滲入物料細胞壁內的膨脹水分（亦叫物理結合水），和物科分子緊密結合在一起，作為物料分子的一部分的化學結臺水。干燥時，自由水分是容易分離的，膨脹水分由于進入了物料的細胞，放難以分離。這是需要排除的兩類水分。對于化學結臺水是不能排除的，否則食品本身就會分解而成為其它非食用物質了。 千燥的目的如下． 利于保存食品 食品中韻微生物是導致食品變質腐爛的重要原因，合適的濕度是微生物生長，繁殖的熏要條件，而食品干辣脫水后就能有效地抑制微生物的滋生。 便于貯藏和運輸 食品中的水分含量很大，多者可選95%阻上。干燥后可排除大部分水分，大大減少了食品的體積和重量。 (3)便于虞料回收 食品工廠的生產常常伴隨大量廢料的產生，如釀酒后的殘渣，甘蔗榨糖后的蔗渣和制果醬后的皮與籽等。對它們的處理往往是很麻煩的事。但如通過干燥處理就能將它們變為有用的飼料、燃料和肥料等。